選び方・調理法
選び方
果皮の色が濃いオレンジ色で均一なものを選ぶ。手に持った時にずっしりと重みを感じるものは果汁が豊富である。皮が浮いているもの（浮き皮）は水分が抜けて味が落ちている可能性があるため避ける。ヘタが緑色で枯れていないものが新鮮とされる。
下処理
温州ミカンとオレンジの交配種だが、皮はやや厚く実と密着しているため、手で剥くのは難しい場合がある。ナイフでスマイルカット（くし形切り）にするのが一般的。または、ナイフで外皮を剥いてから房ごとに切り分けるか、横半分に切ってスプーンですくって食べる方法もある。
保存方法
直射日光の当たらない冷暗所（涼しい玄関や廊下など）で保存する。3月以降など気温が高い時期や、長期保存したい場合は、乾燥を防ぐためポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ入れる。
時期・特徴
国内分布
愛媛県、和歌山県が二大産地。その他、佐賀県、広島県など。
時期
2月～5月上旬頃（露地物は3月頃が最盛期）
栄養
ビタミンCが豊富。食物繊維、β-カロテン、ビタミンEを含む。また、ミカン類に特徴的な機能性成分であるβ-クリプトキサンチンも含まれる。
特徴
温州ミカン（宮川早生）とオレンジ（トロビタオレンジ）を掛け合わせた「タンゴール」類。温州ミカンの甘みと、オレンジの芳醇な香り・酸味を併せ持つ。果肉は非常に柔らかく、果汁が滴るほどジューシーなのが最大の特徴。種は基本的に少ない（近くに他品種があると種が入ることもある）。「清見オレンジ」「清見タンゴール」とも呼ばれる。
品種・由来
- 品種名：清見
- 分類：ミカン科ミカン属（タンゴール類）
- 学名：Citrus unshiu × sinensis
由来
育成地（当時の果樹試験場興津支場／静岡県静岡市清水区興津）の近くにある名刹「清見寺（せいけんじ）」と、その前に広がる名勝「清見潟（きよみがた）」にちなんで命名された。
伝来
日本国内での育成品種であるため、伝来ではない。
歴史背景
1949年（昭和24年）に交配が行われ、長い選抜期間を経て1979年（昭和54年）に品種登録された（タンゴール農林1号）。単体での美味しさはもちろん、優良な親品種としての性質も強く、「デコポン（不知火）」「せとか」「はるみ」「西之香」など、現在の人気柑橘の多くが清見を親として生まれている。
備考
その滑らかな食感と豊富な果汁から、現代の柑橘ブームの先駆けとなった品種であり、多くの新品種の親として「柑橘界の偉大なる母」とも評されることがある。
